幾款好吃的雞蛋烹飪方法

幾款好吃的雞蛋烹飪方法

幾款好吃的雞蛋烹飪方法

五香煮雞蛋：

將雞蛋洗淨，放入鍋中，加入八角、花椒、白芷、香葉、白糖、鹽、醬油，開火煮20分鐘後關火，放一夜再使用，雞蛋比較入味

雞蛋羹：

把兩個雞蛋磕到碗裏打散，加入適量的白開水，放入適量鹽。用筷子把雞蛋徹底打散，用一個小蓋蓋住，蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。蒸個15分鐘左右拿出，倒入適量醋，加入幾滴香油。在上層撒上一層蔥花即可。

番茄炒雞蛋：

將雞蛋磕到碗裏打散，備用。大蔥洗淨切碎。番茄洗淨切片。鍋中放入適量油，油熱後倒入打散的雞蛋炒散盛出備用。鍋中再放入適量油，放入蔥炒出香味，倒入西紅柿翻炒。再加入適量鹽、白糖和生抽。再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

雞蛋麪：

將番茄洗淨切小塊待用；將蔥切段；小碗內磕兩個雞蛋，放少量鹽、雞精、料酒，往一個方向攪拌均勻待用，將韭菜切成小段，鍋內放少少許油，將雞蛋順着鍋心轉圈倒；把雞蛋翻過來兩面煎黃，把雞蛋卷住放在案板上切成條，鍋內再放適量油；將番茄倒入，翻炒片刻；放姜、蒜、紅辣椒翻炒，炒出香味；加入適量清水，將雞蛋條放入鍋內，放鹽、醬油、南德，大火燒開，將麪條放進鍋裏煮熟，放入蔥花、雞精，最後放入韭菜即可。

雞蛋餅：

將雞蛋磕入碗中，火腿切丁，蔥洗淨切成蔥花放入碗中，加入適量麪粉、鹽、雞精，倒入適量水調勻，平底鍋裏放入少許油，將調成的糊倒入鍋中小火煎熟即可。