松子怎麼吃？松子的做法大全

松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

松子意麪

松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨。

用料：

橄欖油15ml、松子80克、紅椒半個、蘑菇3個、蒜4瓣、鹽1克、黑胡椒少許、直面150克。

做法：

1、將面煮到8成熟撈出備用。

2、紅椒切丁。

3、大蒜和蘑菇切片。

4、將平底鍋中倒入橄欖油，油溫熱後加入松子，炒出香味直至顏色變微黃。加入蒜片、蘑菇片和紅椒丁，炒至蘑菇變軟。

5、加入煮好的麪條，拌炒均勻，加入鹽和黑胡椒調味即可關火。

小貼士：

1、意大利麪的醬料基本來說可分爲紅醬和白醬，紅醬是用番茄爲底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油爲底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

2、意大利麪呈黃色，耐煮、口感好，孕媽們可以適量食用。

松子意麪的功效：松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。

松子粥

補虛，養液，潤肺，滑腸。適用於體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便祕等症。

材料：

松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量

做法：

1、松子仁研碎，同粳米煮粥。

2、粥熟後衝入適量蜂蜜即可食用。

小貼士：早晨空腹及晚上睡前服。

松子粥的功效：補虛，潤肺

松子豆腐

松子仁的健康療效：松子豐富的油脂成分，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。皮膚乾燥、用腦過度的人很適合吃點松子。

材料：

北豆腐400g，松子仁50g，香蔥碎1湯匙15g，紅椒丁1湯匙15g，高湯200ml，生抽1茶匙5ml，鹽，白砂糖各1茶匙5g，油2湯匙30ml

做法：

1、北豆腐洗淨，切成3cm長的方塊，放入滾水中汆燙1分鐘後撈出瀝乾水分（這樣做可以增加韌性，豆腐不易碎）。

2、中火加熱平底鍋，放入松子仁幹焙至金黃色、出香氣，離火晾涼備用。

3、平底鍋中入油，中火加熱至六成熱，放入豆腐塊，煎至雙面金黃。

4、平底鍋中留少許底油，放入香蔥花爆出香味，將煎好的豆腐倒回鍋中，添加高湯、生抽、鹽和白砂糖，用中火慢慢將湯汁略收幹。

5、將豆腐碼在盤中，撒上松子仁、紅椒丁，將鍋中的湯汁淋上即可。

松子素丁

色彩豐富，健康有益。

材料

主料：紅、黃、橙椒各半個，切片，中個洋蔥1個，切片，中青椒1個，去籽切，松子仁約20多粒，蒜茸2湯匙，玉米筍8條，切粒，芋絲12粒，瀝乾，罐頭大草菇1罐（瀝乾）

汁料：份量僅供參考，李x牌海鮮醬4湯匙，蠔油1湯匙，水2湯匙

做法：

1、快火下油起鍋，爆香蒜蓉，再加洋蔥下少許鹽炒軟，加入紅、黃、橙、青椒，草菇，玉米筍略炒。

2、加入汁料炒勻和芋絲炒香，裝盤灑上松子即成。