你還不知道什麼叫冷泡茶？那你就落伍了。所謂冷泡茶，就是以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。下面就告訴大家關於冷泡茶的製作方法吧。
茶葉： 1g：100ml(茶包也是一樣，包裝上有註明重量)茶葉加水冷藏8~12小時;這是基本比例和時間，可以根據口味靈活調整
有些人推薦的冷泡法稍不同，茶葉加水室溫放置3~4小時後過濾茶葉，再冷藏~我個人常用第一種，適合上班族;睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。
因爲散茶泡後過濾比較麻煩，所以我都是放在一次性茶包袋裏泡的，而茶包袋有抽繩和無繩兩種，超市有賣，沒有就請搜索萬能的淘寶。
理論上是什麼茶葉都可以拿來冷泡的，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶都可以; 花草茶(Herb tea)和果粒茶(Infusion)就更沒問題了，調香類的話，個人推薦水果調香茶，特別是柑橘和熱帶水果類，都很適合冷泡，不過有些茶和調香茶冷泡不如熱泡好喝，這個就得自己嘗試後才知道啦。
此外，除了水之外，牛奶、蘇打水、碳酸飲料什麼的也都可以冷泡; 不過因爲直接加牛奶茶味浸出會不充分，所以要多一個步驟， 先加一點沒過茶葉的熱水泡個2、3分鐘，再加牛奶冷藏過夜; 瓶裝含氣飲料則要先喝一口再加入茶葉，防止冒出。
其實冷泡茶的香氣及滋味比較市售罐裝茶飲料自然，而且也方便攜帶，方便製作，還可以選擇用不同的材料去炮製，在製作的過程中還別有一番滋味。
