春節年夜飯吃什麼?說起春節，就不得不提大年三十晚上熱騰騰的年夜飯了，雖說每個國家過年時都有自己獨特的習俗和特色，但在吃這個問題上相信全世界人民都是十分一致的，下面就讓我們一起看看各國春節都在吃什麼好料吧!
中國春節年夜飯吃什麼
餃子
1、餃子：招財進寶
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因爲形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
雞
2、雞：有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因爲寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因爲“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。
豬脷
3、豬脷：大吉大利
豬脷代表着一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶着來買的!
魚
4、魚：年年有餘
因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有餘。
蝦
5、蝦：哈哈笑
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因爲蝦寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
美國春節年夜飯吃什麼
美國春節年夜飯吃什麼綠色菜
綠色菜
美國人每年年末都會迎來節日的高峯，感恩節和聖誕節都吃烤火雞。過年在美國是一個品嚐各種美食的好機會，不同的移民帶來不同的年夜飯烹飪方式。喜歡中餐的美國人，會在過年時候吃中國的餃子和鍋貼，他們知道那是金銀“元寶”的意思，都希望自己在新年裏財運亨通。
平時不喜歡吃豬肉的美國人，新年的時候選擇吃豬肉製品的也很多。他們認爲這是招財進寶的象徵。紐約的年夜飯桌上包括烤得紅亮的火腿(帶來好運)，黑眼豆加米飯(這兩樣糧食煮的時候會漲大，取其吉利的意思)，綠葉蔬菜(代表綠色的美元鈔票)。在美國南部，羽衣甘藍是受人歡迎的綠色食品，吃掉緊緊包裹的菜葉可以讓綠色的鈔票滾滾而來。
俄羅斯春節年夜飯吃什麼
俄羅斯春節年夜飯吃什麼餡餅
餡餅
俄羅斯人要在新年到來的午夜前一到兩個小時聚集在一起，回顧過去一年裏最難忘的事情，以示告別。慶祝活動有放焰火和相互拜年。人們要等待到家裏來的第一個造訪者。如果這個人是男的，那麼預示這一年好運連連。俄羅斯人的傳統飲食素以簡單粗獷爲特徵，平日用餐製作和食用的時間都比較短。但是到了節假日，特別是新年他們會擺出一大桌美食與家人慢慢享用，比如烤鴨或烤鵝、奶酪、黑魚子醬、香腸、燒雞塊、黃油麪包、蔬菜湯等，當然還有美酒伏特加。
還有一種重要的食物在俄羅斯人的年夜飯中必不可少——餡餅，餡餅在俄羅斯有豐收、健康、幸福等美好的寓意，其原料以黃米、蕎麥爲主，做法和樣式多樣，最後佐以果醬、魚子醬，味道很好。
匈牙利春節年夜飯吃什麼
匈牙利春節年夜飯吃什麼忌食飛禽
忌食飛禽
匈牙利人除夕之夜不吃禽類，因爲他們認爲吃雞、鴨、鴿等飛禽，來年的幸運便會飛走。他們在新年送親友的禮物，大都喜歡禮物上有“打掃煙囪工人”和小肥豬的圖形，“打掃煙囪工人”當然是除舊的象徵，胖乎乎的小肥豬，令人喜歡，含意也喜慶。人們在形象上敬重小肥豬，但實際上又是另一回事了，因爲他們新年的傳統食品是油炸小乳豬，那是要拿小肥豬開刀的!
日本春節年夜飯吃什麼
日本春節年夜飯吃什麼蕎麥麪條
蕎麥麪條
日本的新年食品被稱爲“御節料理”，是一種非常賞心悅的目美食和美器的結合。“御節料理”的食品注重色彩鮮豔，在精緻的餐盤裏碼放好幾層。日本人巧 妙地用紅色、粉色和白色的新鮮魚肉搭配成喜慶的色調，襯上綠葉蔬菜，切開的水果和蝴蝶蘭花，美不勝收。日本各地的“御節料理”各具特色，而且很多人家都有自己的食譜。
蕎麥麪條也是日本人年夜餐桌上必不可少的，吃蕎麥麪的習俗從日本江戶時代流傳至今，意味着祈福和長壽。在除夕鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長麪條來。據說，誰家麪條長，來年的運氣就好。而且，幸運的大小與麪條的長度成正比。
新加坡春節年夜飯吃什麼
新加坡春節年夜飯吃什麼撈“魚生”
撈“魚生”
和中國一樣，東南亞的大部分國家都慶祝農曆新年。新加坡人過農曆新年時，家人團聚在一起後晚餐的頭一道菜通常都是“魚生”。“魚生”是由生魚片切片和蔬菜絲搭配而成的，再調和沙拉醬拌制，這道菜中的每一份原料都排列得莊重整齊。
“魚生”上來之後，農曆新年的樂趣此時纔剛剛開始，女主人拆開紅顏色的幸運包，裏面裝着的不是錢，而是花生碎末和芝麻粒兒，她將它們撒到“魚生”盤子裏，全家人用筷子攪上幾遍，一邊抹着沙拉醬一邊叫喊“撈起”，大家通常會喊上個7至8遍。
意大利春節年夜飯吃什麼
意大利春節年夜飯吃什麼蜂蜜湯糰
蜂蜜湯糰
意大利的年夜飯是家家戶戶大吃蜂蜜湯糰。據說，蜂蜜湯糰取意“生活富有、圓滿、甜蜜”之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。
瞭解了各國春節年夜飯吃什麼，小編還是深深的絕得看來看去還是我們中國的美食更加博大精深，作爲一個吃貨，生在我們國家還真是十分幸福的。
