香煎西葫蘆的做法
1.準備材料：西葫蘆1個、雞蛋2個、紅椒1個、乾麪粉適量、小青椒1個、蔥末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻適量、鹽少許、油適量、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。
2.步驟1：將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味。
3.步驟2：將西葫蘆片沾上面粉。
4.步驟3：雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。西葫蘆蘸蛋液。
5.步驟4：西葫蘆都沾上雞蛋液。
6.步驟5：西葫蘆放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。將所有蘸料混合調勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。
西葫蘆有美容保健的作用，讓肌膚更加水嫩。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
