養胃食譜 白蘿蔔餅
材料 白蘿蔔、麪粉各150克,豬瘦肉100克。
調料 姜、蔥、鹽、植物油各適量。
做法
1. 白蘿蔔洗淨,切絲,用油翻炒至五成熟,備用。
2. 豬瘦肉洗淨,剁碎,加白蘿蔔絲、調料,調成白蘿蔔餡。
3. 將麪粉加水和成麪糰,揪成面劑,擀成薄片,包入蘿蔔餡,製成夾心小餅。
4. 鍋置火上倒油燒熱,放入小餅烙熟即可。