立冬的到來意味着已經進入冬天，雖然南方地方還不是很冷，但很多已經迫不及待的要開始進補。然，中醫表示，此階段最好先健脾養胃，只有養好脾胃，才能爲接下來寒冷冬季的進補打好基礎。
哪些食物健脾胃
小米
喝小米粥是我們祖輩幾千年來一直沿用的食療健脾的老方法。脾胃虛弱、食慾不振的人最好經常喝些小米粥。在粥里加些蓮子，大棗，效果更佳。
薏米
薏米具有健脾祛溼的功效，但最適合夏季食用。因爲夏季雨水多，暑溼重，容易困脾，食慾不振，薏仁正好“對症下藥”。但薏米性涼，秋冬食用不易過多，特別老人孩子不易多食。
山藥
中醫認爲，山藥是健脾益腎極好的食物。從現代營養學分析，山藥富含澱粉酶，可促進消化，因此無論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥，也可燉各種肉類，還可燉菜、炒菜，方法多多。但如果作爲健脾之用，不要燉食或煮食時間過長，澱粉酶容易破壞，降低其食療效果。
香菇
香菇也是健脾益氣的很好食物，可炒菜、做湯，包餃子等。平時消化不良的人經常吃香菇，慢慢即可增強脾胃的消化功能。
胡蘿蔔
胡蘿蔔也是中醫非常推薦的健脾食物。從現代營養學來講，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，可修復受損的腸胃粘膜，進而增強和改善消化功能。特別是一些經常脾虛腹瀉的，胡蘿蔔是個很好的選擇。除了炒菜，經常做些胡蘿蔔粥也不錯，特別適合孩子和老年人。如果經常消化不良，積食，可常做些蘿蔔湯，消食化積很好。
花生
花生的健脾效果也很好，吃時最好嚼得碎一些，這樣不至於堅硬劃傷脾胃。另外可以和豆漿一起打，既增加了豆漿的口感和香氣，還可起到很好的健脾作用，而且吸收好，不會增加脾胃負擔。
99營養師溫馨提醒小米粥是養胃首選，可以用於消化不良、反胃作嘔、胃熱消渴口乾，注意烹飪時不宜放鹼。
