一、粗糧不宜多吃
不少養生書裏提倡多吃粗糧，很多市民尤其是白領人士，成了“粗糧運動”的主力軍。
小張入冬後體重漸長，聽說燕麥既營養又減肥，便早晚都要衝杯牛奶燕麥粥。可最近一個月，她每天早晨都會腹瀉，情急之下只好求助醫生。
胃腸不好要少吃。經細菌培養和腸鏡檢查，小張沒有消化道感染或其他疾病。青島市市立醫院消化內科主任醫師診斷，小張是由於胃腸道消化功差，又過多食用了粗糧，導致胃腸道負擔加重，進而誘發功能性腹瀉。果然，在停喝燕麥粥幾天後，小張的腹瀉症狀明顯緩解了。
李女士聽說“十谷粥”有減肥功效，便每天給長了啤酒肚的老公熬了喝。可老公吃了幾次便嚷着說，胃裏發酸。
姜醫生介紹，李小姐的老公患有慢性胃炎，所以一吃十谷粥，胃就會反酸。現代人吃慣了精細食物，適當吃些玉米、小米、燕麥、蕎麥等粗糧，對鍛鍊消化功能有好處。但飲食以粗糧爲主則不宜提倡，尤其是對消化功能差的人羣。
建議兩天吃一次。聯合國糧食與農業組織發佈的《纖維食品指導大綱》建議，普通人每天的飲食中應含有30—50克膳食纖維。食粗糧要注重粗細糧搭配，在以細糧爲主導的前提下，可有意識地選擇粗雜糧，但不宜過量。對吃慣細糧的人而言，食用粗糧最好安排在晚餐，以兩天吃一次爲宜。
二、胃潰瘍少喝米粥
消化性潰瘍是常見的、古老的疾病，有10%的人患過，其中以胃潰瘍、十二指腸潰瘍最多見。潰瘍癒合後仍有近1/4的人在一年後復發，其原因很多，部分可能是不良飲食習慣所致。有些患者以爲吃些細軟的食物可以減輕胃腸的負擔，從而減少潰瘍的復發，所以長期以稀粥、麪條爲主食，就是菜也必定煮得爛爛的再吃，經常喝些牛奶、豆漿來保護胃黏膜，並且再採取少食多餐的飲食方式。而這些觀念和飲食習慣，可能對潰瘍的治癒適得其反。
食物在口腔咀嚼時，不僅是味覺享受，而且分泌的唾液可使部分澱粉得到初步的消化，從而減輕腸胃道的負擔。如果吃流質或是半流質的食物，如稀粥、麪條，往往沒有經過仔細咀嚼就被吞入胃中，缺少初步消化過程，反而增加胃的負擔。 牛奶、豆漿是否促進潰瘍癒合存在爭議，但是長期單調的飲食方式肯定是不合適的，有損胃腸功能。少食多餐飲食方式曾被推薦爲消化道患者採用。
但近年研究表明，進食雖然可以對胃酸有暫時的中和作用，但每進食一次就刺激胃壁細胞分泌一次，進食次數越多，胃酸分泌就越多，所以長期採用少食多餐不會減少潰瘍的復發。幽門螺桿菌是潰瘍病的主要致病菌之一，幽門螺桿菌可以通過飲食感染，分餐或採取公勺（筷）取菜的進餐方式可以減少感染的機會。
建議胃潰瘍患者要遵循以下飲食原則：
1.細嚼慢嚥、規律飲食、少吃零食，以防止胃腸正常消化活動紊亂。 2.飲食要注意營養，不用規定特殊食譜。小麥、玉米、雜糧等對胃黏膜有營養作用，應該多食用。面片、玉米粥、豆漿、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力強，對胃黏膜沒有機械性刺激，也宜於食用。 3.儘量少吃過酸、過甜、過於辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡。儘可能不使用解熱鎮痛類藥物，必須使用時，要在醫生指導下使用。 4.飲食不宜過飽，以免胃竇部擴張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。
