通過近些年的醫學調查統計，發現食道癌已經成爲了世界性的高發惡性腫瘤疾病，尤其是在我國更是高發的國家，給患者的飲食帶來了很大的障礙，也成爲了造成我國人們死亡的重要因素。因此，做好食道癌的預防是非常有必要的。
預防一：預防高發人羣
通過對我國的高達地區調查，發現可以把三代中發生過兩例或兩例以上食管癌死亡的家庭作爲高風險家庭，尤其針對於四十歲以上的成員作爲高風險人羣，對其進行初篩普查、多種檢測和前瞻性觀察，找出遺傳易感性個體。
預防二：治療食道炎症
據臨牀觀察，發現是到相應的炎症也是誘發食道癌的病因之一。因此，積極治療食管上皮重度增生症及食管炎，食管上皮重度增生是食管的癌前病變，這病變具有兩向轉化的性質。因此，治療食管上皮重度增生可以促使轉化爲正常，減少食管癌的發生。
預防三：改變不良飲食、生活習慣
經過多年觀察，發現不良的飲食和生活習慣與食管癌的發病有關，如吸菸、飲酒、咀嚼檳榔、常吃酸菜、酸奶疙瘩、過硬的食物、黴變食品，或者進食過快，三餐不按時等因素有關。因此，改進烹調方法和儲藏技術，建立良好的飲食衛生習慣。
我們以上對預防食道癌的方法做了詳細的介紹，如可以重點關注高發人羣，使他們做定期檢查，同時還要積極治療相關的食道炎症，並改變不良飲食、生活習慣等。
