怎麼吃，不必刻意講究營養
與平時學習狀態不同，高考前夕考生大量用腦，加上身體正處在生長髮育期，能量消耗很大，必須有充足的熱量、蛋白質、維生素及微量元素等。
“早餐雞蛋牛奶要保證，中午儘量吃飽，多吃蔬菜。”專家說，現在天氣很熱，考生焦慮緊張，容易出現口腔潰瘍，因此，晚餐要吃清淡點。
考生要以富含碳水化合物的米麪爲主，適量進食一些高蛋白的牛奶、豆漿、蛋類等，同時要吃些時令新鮮蔬菜、水果，使各種能量的攝入維持平衡，同時保證每天不低於1500毫升的水，天氣熱時，還要適量增加飲用水。
專家說，早餐在保證牛奶雞蛋的基礎上，還要給孩子加點饅頭、包子之類的主食和一定的蔬菜水果。上午上完兩節課之後，考生可能會有點疲勞，這時候可以在課間適量吃點水果。這些食物含有豐富的糖類，可以緩解考生的緊張情緒，使大腦的工作效率得到提高。
專家說，高考期間，可以補充點維C和B族維生素，最關鍵的是放鬆心情，這種狀態下，吃什麼都有營養。
保健品，營養專家不提倡
孩子備戰高考，很多學生家長都想給孩子吃好喝好，但又不知該怎麼吃，有不少家長將目光鎖定在保健食品上，在中醫一附院營養科門診，不少家長前來諮詢該給孩子買什麼樣的保健品。
營養科專家表示：“放鬆心情，吃什麼都有營養。”她說，前兩天有好幾個家長問，給孩子吃固元膏行不行。我當時聽後就覺得很不科學，每個人的體質、營養狀況不同，如果真是要吃保健品，也是根據個人情況來定，沒有統一的標準。
對高考前夕給考生吃保健品、營養品的現象，專家明確表示不提倡。專家說，有家長會給孩子吃一些大補的藥物或者食物，比如蜂王漿、人蔘燉雞湯等。這些東西一般來說對體質比較弱的人有用，孩子吃得太多，容易引起高血壓、頭痛、頭脹等問題，反而不利於孩子的學習。#p#副標題#e#
吃什麼，孩子想吃什麼就吃什麼
在緊張的備考生活中，很多考生晚睡早起，爲了學習，往往忽視或者不吃早餐。專家說，這種做法是不可取的，考生每天一定要攝入一定量的蛋白質和碳水化合物，才能應付緊張的備考生活。
“不要片面地講營養，孩子想吃什麼，就給他吃什麼。這時要讓孩子吃得愉快是最主要的。”專家說，其實到這個時候，說吃什麼食物增加營養，提高記憶力，都是不科學的。提高記憶力不是靠這幾天。如果過於追求增加營養，孩子一緊張，反而沒有記憶力了。
女同學，儘量少吃寒涼食物
採訪中，專家特別提醒，現在天氣雖然越來越熱，但不能天天喝涼茶。女孩子的氣血相對虛些，儘量要少吃寒涼的食物，因爲，寒涼的食物有凝滯作用，吃多了會精神不振。
專家說，任何食物都有營養成分，平時一日三餐就可以了。這段時間溼熱，在中餐的製作上，家長可以煲些湯給孩子吃。苦瓜、黃豆燉排骨（豬腳）、冬瓜燉排骨、黨蔘黃芪燉雞3款湯，都可以給孩子吃。
在做黨蔘黃芪燉雞這款湯時，可以加幾顆紅棗，先將黨蔘、黃芪用水煮開，再放雞煮。由於孩子學習時間晚，晚上可以吃點夜宵，紅豆水女孩可以吃，男孩可以吃綠豆沙，但不能吃太飽。
特別提醒：考前營養小食譜
早餐：早餐吃得好，對保持旺盛的精力很重要。早晨能量應占全天總能量的30%。由於早晨起牀後，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食慾較差，進食量少，因此早餐要進食質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、麪包、水果等。
中餐：上午體內的能量消耗很大，中餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養素佔全天供給量的30%~35%，家長可以給考生做點葷素搭配比較協調的菜品，例如酸甜排骨、銀耳瘦肉粥、炒菜心、炒苦瓜、炒菠菜等，蔬菜的種類可以適當多樣化。
晚餐：夏季天氣炎熱，消化液減少，晚餐應以穀類食物和蔬菜爲主，口味清淡易於消化，晚餐主食可以爲乾飯、麪條或小米粥等，副食以魚類和豆製品爲主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。專家提醒，蔬菜最好是時令蔬菜。
加餐：可以在下午或晚上覆習中增加點心。推薦的夜宵是堅果類食物、牛奶、酸奶、小麪包、小餅乾等，現在天氣熱，女孩子可以煮點蓮子銀耳羹，男生可以吃些綠豆沙。晚上加餐的時間一般在8時至9時。
水果：水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維(例如橘子、獼猴桃等)，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用。
