荔枝是很多人都愛的水果，飽滿多汁的果肉，冰涼清甜的味道，都能夠讓人心情愉悅。荔枝屬於春夏季節的水果，尤其是在炎熱的夏天，吃上幾顆冰凍荔枝，那感覺別提有多暢快了。荔枝雖然好吃，但是不適合多吃，因爲吃多了容易上火。爲什麼荔枝吃多了會上火？很多人家裏買了荔枝後，會無節制吃很多，那一天吃多少荔枝纔不會上火呢？
荔枝屬於溫性水果，吃多了就會出現身體上火的情況，身體上火雖然不是什麼大病，但是也挺折磨人的。有的人上火會出現咽喉痛、口角糜爛、牙齦腫痛等情況。因爲荔枝吃起來的口味很甘甜，所以可能會有人猜測，吃荔枝上火是不是因爲荔枝中所含有的糖分造成的？
有一種解釋認爲，荔枝中含糖量很高，吃多了會增加人體的血糖濃度，進而導致機體陽氣過多，發生上火的情況。但是現代醫學上解釋，吃荔枝導致人上火的真兇，其實是水溶性提取物。上火是炎症的一種表現，水溶性蛋白中14—3—3蛋白家族是誘導炎症的幕後黑手。
既然荔枝吃多了會上火，那我們平時要如何控制荔枝的攝入量呢？一般每個人每天的水果攝入量最好控制在半斤上下，所以如果你是屬於那種容易上火的體質的話，一天之內吃荔枝最好別超過十五顆，一般控制在十顆以內是比較安全健康的。當然，上火這種事情往往也會因人而異，有的人吃再多都不會上火。
不知道大家在吃荔枝的時候有沒有注意過，荔枝果肉表面有一層薄薄的白膜，雖然這層白膜吃起來會有點澀澀的感覺，但是聽說如果把白膜跟果肉一起吃下去，可以防止上火。如果怕上火，也可以在吃荔枝之前，喝適量鹽水、綠豆湯等能夠降火的東西，都可以預防吃荔枝上火。
