五款清熱消暑粥推薦
1、菊花粥
材料：菊花10~15克、粳米100克。
做法：
①、菊花研末；
②、粳米加水適量煮粥，待粥將成時，調入菊花末煮至沸即可食用。
作用：菊花粥不僅可作爲清熱解暑的飲料，久服還能明目平肝。
2、荷葉粥
材料：鮮荷葉一張、粳米100克、砂糖適量。
做法：
鮮荷葉洗淨，煎湯取汁，同粳米10、砂糖少許煮粥服食。
作用：不僅氣味清香可口，而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。
3、麥冬粥
材料：麥冬20~30克、粳米100克。
做法：
①、麥冬煎取湯汁備用。
②粳米100克煮粥，待粥半熟時加入麥冬汁和冰糖適量，煮熟服食。
作用：具有養心滋陰寧神、潤肺清熱之功效。
4、白扁豆粥
材料：白扁豆60克或鮮白扁豆120克、粳米100克。
所有材料同煮爲粥，可作早晚餐食用。
作用：白扁豆性味甘平，有清暑化溼、健補脾胃的功效。
5、薄荷粥
材料：鮮薄荷30克或幹薄荷15克、粳米100克。
做法：
①薄荷煎湯。
②再與粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。
作用：有解暑清毒、祛風清熱之效。適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。
