抗癌食譜：鮮美香菇粥
材料：大米150g，細玉米渣50g，香菇100g
做法：
1.將香菇去蒂洗淨，下入沸水鍋中略焯撈出，放入冷水中投涼撈出，擠去水切成粒狀;
2.大米、玉米渣淘洗乾淨;
3.鍋內放入清水適量，下入香菇粒用大火燒開，下入大米、玉米渣燒開，改用小夥熬煮至米爛湯濃即可。
功效：健脾養胃、生津止渴、利水消腫、防癌抗癌，經常食用可減少患癌的機率，也是各種癌症患者的一款抗癌日常主食，粥中的香菇能提高機體抑制癌細胞的能力，對預防癌細胞的轉移有一定作用。
