近日，各大媒體紛紛報道，公安部偵破地溝油案，直將民生保健、食品安全問題再度推向輿論焦點。食用油漲聲一片，國內食用油自給能力不斷下降，引得不法商家垂涎不已，而致食用油安全問題不斷引爆。
今年8月份國內市場食用油“限價”解除，各大企業迅速挺進，益海嘉裏金龍魚、中糧福臨門等紛紛提價，而中秋、國慶雙節助力，致使油價只升不降，食用油市場一片看漲。地溝油不斷流向餐桌，面對漲勢良好的食用油市場，地溝油生產商更是欲罷不能，此次破獲地溝油案件可見一斑。而整個食用油市場也不禁讓人膽寒，我們不禁要問，市場上的食用油究竟有幾成是值得信任的？
目前，市場上流通最多的就是大豆油與菜籽油，此外，還有花生油、玉米油、胚芽油、茶油、橄欖油等等。前者作爲市場份額最大的食用油，必然有地溝油的大量滲透，而後者則作爲高端保健食用油，也備受挑戰。花生油、玉米油、胚芽油等用量也逐漸走高，走進大衆廚房。
茶油被稱爲是“東方橄欖油”，其性質比橄欖油更優，兩種油脂的組成及營養成分相似，但茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，作爲綠色保健用油，堪稱食用油中得精品。茶油富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其它所含的豐富的亞麻酸是人體必須而又不能合成的，其含量高於橄欖油。茶油能夠調理腸胃，保護喉嚨，預防中風，降血糖，調理腎臟等功用。此外，茶油還能養顏祛斑，護髮除皺的美容功效。
茶油品質雖好，但市面上的茶油產品依然是良莠不齊，養天和的負責人告訴我們，茶油的主要產自湖南、浙江、廣西等地，養天和出售的康京元茶樹油，即是用湖南特有的縣油茶，經過壓榨、除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂等工藝加工而成，天然無污染，健康安全。
目前，市面上有一些茶油是用浸出法生產的，其品質低下，且在生產過程中使用大量化學試劑，對人體有害。養天和提醒廣大消費者，在購買茶油時，應當注意觀察，一般來說，像康京元這樣使用壓榨法生產出來的茶油油體透亮，呈黃色或金黃色，有濃郁的茶油香味，口感潤滑，有特有的茶油清香。另外，茶油對光敏感，消費者在使用時最好用不透光的容器，這樣保存的時間可以長一些。
現如今，在地溝油氾濫的時代，食用油市場亟待整頓，傳統油品已很難讓人放心。當民生與健康受到挑戰時，養天和本着時尚健康的理念，呼籲廣大消費者使用茶樹油，享受綠色健康生活。
