牛奶燉豆腐
材料：鮮牛奶，豆腐，油，鹽，味精各適量。
做法：將洗淨的豆腐塊切成方塊，下入沸水中燙透，撈出後瀝淨水分備用，不鏽負鍋上火燒熱，同時加入色拉油，鹽，稍微煮下後，然後添湯，下入豆腐塊，燒開後撇去浮沫，再放上牛奶，味精，轉小火不加蓋再燉一會至豆腐入味，出鍋裝在湯碗中即可食用。
蝦皮粉絲菠菜湯
材料：蝦皮，粉絲，鮮菠菜，鹽，味精，胡椒粉各適量。
做法：將菠菜洗淨，適當切段，粉絲用溼水泡軟待用，鍋上火，加適量的水，把菠菜，粉絲，蝦皮，鹽，味精，胡椒粉一同放在鍋中，燒熟即可。
牛肉柿子湯
材料：牛肉，西紅柿，花椒，蔥姜，黑胡椒粉各適量。
做法：牛肉切爲大小適中的塊，備用，鍋中水燒開，適量薑片和備用的牛肉放在至水再次燒開，將牛肉盛出（可先將水中浮沫撇出以免沾到牛肉上），盛出的牛肉加涼水放鍋內燉，西紅柿去皮切小塊備用，牛肉塊燉熟時準備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量的油，花椒，蔥炒，加西紅柿丁，炒至變成西紅柿醬，將燉好的牛肉和適量燉肉的湯加入繼續煮，並加鹽，雞精，稍煮2-3分鐘加適量黑胡椒粉和蔥花即可。
蝦皮小白菜湯
材料：小白菜，紫菜，蝦皮，香油，蔥姜等各適量。
做法：先將小白菜洗淨，撒開成整片，炒鍋內放上香油，薑片，蔥花炒一下，再加入料酒，鹽，清水，煮開後下蝦皮，小白菜和紫菜，待湯煮開至白菜熟，即可出鍋。
肉絲榨菜湯
材料：瘦豬肉，榨菜，香菜少量，香油，鹽，味精，料酒各適量。
做法：將瘦豬肉洗淨切成細絲，洗去榨菜上的辣椒糊，也切絲，香菜洗淨切段，將湯鍋置火上，加入湯或清水燒開，下肉絲，榨菜燒開，加香菜，香油，鹽，味精，料酒適量即可。
