蓮藕是一種非常常見的食材，這種食材可以幫助我們緩解體內燥熱，吃蓮藕的好處還是很多的，我們可能並不是很清楚，現在正是蓮藕上市的季節，下面就跟小編一起來了解一下蓮藕的養生功效有哪些吧！
吃蓮藕的好處
第一：養顏美容
蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的養顏美容的作用，這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。
如果經常出現上火的女性，或者是有益於體熱導致長痘痘的情況，那麼適當的多吃蓮藕能夠起到很好的降火作用，不僅具有祛痘的功效，同時還能夠令肌膚更加的彈性有光澤。除此之外，如果皮膚顏色比較暗沉，那麼平時多吃一些蓮藕，也能夠吃出一個好氣色。
第二：緩解大腦衰退，預防更年期
蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養物質，經常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用，對於上了年紀的人來說，還具有預防更年期提前的功效。
第三：清熱祛燥
中醫方面認爲，蓮藕性平，是一種非常適合進補的食材。女性在平時如果出現了心煩意亂的情況，那麼可以將新鮮的蓮藕煲湯服用，或者是吃上一盤涼拌蓮藕，都能夠起到很好的安神作用。
第四：纖體減肥
蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質在進入我們的胃腸道之後能夠很好的幫助身體排出一些多餘的毒素，同時還能夠有效的預防出現便祕的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。
蓮藕的做法
香辣藕丁
主料：藕（150g）、豆角（150g）、豬肉（100g）。
調料：甜辣醬（適量）、蠔油（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）。
做法：準備原料，豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許澱粉醃製15分鐘。豬肉丁下油鍋滑炒成熟備用。蓮藕和豆角切丁丁。熱鍋涼油爆香蔥花後加入一大勺甜辣醬炒出紅油。先下人豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。最後加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調味即可。
熗炒椒香藕片
主料：藕（適量）。
調料：鮮花椒（適量）、油（適量）、精鹽（適量）、剁椒（適量）、生薑（適量）、白醋（適量）。
做法：鮮藕打皮後切薄片。把切好的藕片用開水焯過後，過涼水。另起油鍋，油熱後放入鮮花椒、薑絲爆香。放入一湯匙剁椒，翻炒。倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。入少許精鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
