開心果是一種乾果，開心果果仁是高營養的食品，含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
孕婦能吃嗎
能吃。
開心果富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素，其營養相對比一般食品全面。孕婦吃開心果，可以適量補充營養物質，更利於營養均衡、增強體質、預防疾病。不過不要多吃，容易造成消化不良。
產婦能吃嗎
能吃。
開心果富含蛋白質、油脂、礦物質和維生素，其營養相對比一般食品全面。產婦吃開心果，可以適量補充營養物質，更利於營養均衡、增強體質、預防疾病。不過不要多吃，容易造成消化不良。
嬰幼兒能吃開心果嗎？
不能吃。
開心果屬於堅果，難消化，特別是可能含鹽比較多，不適合嬰幼兒食用。
選購攻略
開心果顆粒大，果實飽滿，果殼呈奶白色，果衣呈深紫色（富含花青素，可保護你的心腦血管），果仁爲翠綠色（富含葉黃素，可保護你的視網膜），開口率高。如果開心果果殼呈現不自然的白色，或果衣變成黃褐色，可能是漂白過的產品。
食用技巧
儲藏時間太久的開心果不宜於再食用。
開心果有很高的熱量，並含有較多脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
開心果一次最好不要吃太多，每次50克爲好。
