在寒冷的冬季，如果能夠喝上一口味道鮮美，香氣濃郁的肉湯是一件多麼幸福的事情。肉湯的做法有很多，人們經常食用也會變得越來越挑剔了。在飲食方面更多的人會希望自己面前的美食會色香味俱全。在這裏，爲大家介紹的是一種不僅僅色香味俱全，而且還會有豐富營養的肉湯----黃花菜排骨湯。
黃花菜排骨湯的做法
材料
黃花菜50克 排骨100克 枸杞適量 花生適量 姜適量 鹽適量
做法
1抓一小把黃花菜用清水泡半個小時
2把準備好的排骨洗乾淨再準備熬適量的薑片、花生
3把泡好的黃花菜拿幾根扎一小把
4將沙煲洗乾淨加入少量水 加入準備好的薑片，把花生米也放進去，再接着把排骨也一併放入一切就緒。
5煲湯基本要煲一個小時以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因爲排骨比較難燉，30分鐘過後關小火繼續煲20分鐘
6過後揭蓋準備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。
7最後加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽。
8黃花菜枸杞排骨湯就做好了
新鮮的排骨加上勁道的黃花菜，再有足量的配料，經過小火慢燉，不一會兒那濃郁的香氣就會瀰漫在整個屋子之中。如果肚中有饞蟲的人在這裏的話肯定會被大鬧五臟廟了。忍一忍，讓這小火將骨頭與黃花菜等一些配料之中的營養融合，讓它們發揮出更大的作用，這樣纔不罔它們被人們如此精心的烹製。
