在這早晚溫差大的時節裏，小編帶來一道清淡的萵筍炒山藥，降低血壓護牙齒，男女老少皆宜，感興趣的朋友都可以做着吃!
萵筍炒山藥
主題：萵筍炒山藥
食材：山藥100克，萵筍200克，精鹽、胡椒粉、醋、雞精各適量。
做法：
1. 將山藥、萵筍、胡蘿蔔洗淨去皮，切成長條;
2. 油鍋燒熱，放入山藥、萵苣、胡蘿蔔炒至八成熟;
3. 放入精鹽、胡椒粉，翻炒，出鍋前放入雞精、醋調味即可。
萵筍
營養提示：
萵筍性涼、味微苦;歸胃、大腸經。具有降低血壓、促進排尿、消除脂肪沉積、去除口臭等功效。中醫認爲，萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的不良反應，是一種抗癌蔬菜。患有尿血及水腫、產後缺奶或乳汁不通等症患者食用萵筍，能起到治療作用。萵筍含氟豐富，對牙齒有保護作用，參與骨骼的生化過程，對兒童有益。
小技巧之最佳食用方法：萵筍可做主料，也可作配料，一般適合炒、熗、燒、拌等，還可醃漬及製作泡菜。
山藥
希望這道萵筍炒山藥，大家會喜歡!食材在超市都能買到，步驟也很簡單，明天就是週末了，在家動動手和家人一起分享這道美味吧!
