胡麻是一種營養非常豐富的食物，多吃一些胡麻可以有效地幫助我們降低老年人朋友容易出現的神經衰弱問題，還可以有效地幫助我們提高自身的免疫力和抵抗力，對於改善我們自身出現的白頭髮的問題效果也非常顯著，爲大家普及一下胡麻的營養價值功效吧。
1. 胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸，而且組成的比例適當，不容易氧化;
2. 尤其是富含可促進新陳代謝，改善毛細血管循環，帶給肌膚細胞營養的γ型維他命E，γ型維他命E是優異的抗氧化物質能有效地防止老化;
3. 胡麻油中含有的油酸成分還被醫學證實有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病、防止膚質惡化，提高免疫力的作用;
4. 麻油的所含的成分對於皺紋、黑斑、肌膚乾燥等問題都有防患於未然的抑制作用。
胡麻油胡芥油有潤燥通便 養血祛風的功效。胡麻油的使用效果
古人認爲：常食亞麻籽(胡麻)heizhima可去除一切痼疾，還有返老還童、長生不老之功效。如與米做成飯食，民間則稱爲“仙家食品”。據科學分析：麻油中主要成分爲不飽和脂肪酸，佔85%～90%，油酸和亞油酸基本上各佔50%，其特點是穩定性強，而且易保存，這是因爲麻油中含有一種天然抗氧化劑——亞麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極爲豐富的食用油。
瞭解了胡麻的營養價值功效才能夠充分的發揮其功效爲我們自身帶來更多的好處，多吃一些胡麻對我們自身來說是有百利而無一害的，還可以有效地幫助我們改善自身出現的毛細血管擴張的問題，可以大大降低出現血管疾病的機率。
