青棗這是在秋冬季節大量上市的一種水果，受到了許多人的喜歡，青棗雖然名字有一個棗字，但是不同於其他的棗類，青棗的個頭非常的大，而且非常的脆，水分很足，因此吃的時候感覺非常的清甜。青棗的營養價值非常的高，這是從臺灣引起的水果品種，因此在臺灣還有着熱帶蘋果的稱號，青棗對於人們的作用是非常多的，那麼你知道青棗的營養價值有哪些嗎？
青棗的營養價值
1、增強人體免疫力：大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重 ：驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏：大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神：大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變：大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
青棗的營養價值有哪些，看着上面的介紹相信大家都已經瞭解到了青棗對於我們的健康有着多麼大的幫助了吧，我們經常會說一日三棗，長生不老，雖然青棗不會讓我們成爲長生不老的妖怪，但是青棗提供的營養價值可以讓我們的身體變得更加的健康，也希望大家能夠經常的食用青棗哦。
