原料：牛肉100克、土豆200克、醬油20克、精鹽5克、味精3克、料酒5克、蔥5克、姜5克、大料2瓣、水澱粉50克、熟豆油500克
做法：
1、將牛肉切成2釐米見方的塊，用沸水焯透，再放入煮鍋內，加清水、蔥段、薑片、大料、醬油，開鍋後轉微火將牛肉煮爛（約2小時）撈出；
2、土豆洗淨、去皮、切成滾刀塊，用七成熱的油炸至呈淡黃色撈出。
3、熟豆油50克放入鍋內，熱後烹入料酒、醬油、牛肉湯、精鹽，開鍋後投入煮好的牛肉塊和炸好的土豆塊；再開時，轉小火慢燒15分鐘，轉大火收湯，調入味精，勾芡淋入熟豆油少許即成。
寶寶肉類菜譜之鱈魚粥
原料：鱈魚泥10克、已泡好的大米20克、水1/2杯
做法：
1、已泡好的大米打成粉末狀；和鱈魚泥一起放入鍋中，添水用大火煮。
2、當水沸騰時把火調小，煮到大米熟爲止，用濾勺過濾一下即可。#p#副標題#e#
寶寶肉類菜譜之雞湯
原料：雞腿2個、胡蘿蔔、白菜
做法：
1、雞腿洗淨；胡蘿蔔、白菜切成塊；將清水與雞腿肉、蔬菜一同放入鍋中，用大火煮開。
2、湯水沸騰後改小火，濾去泡沫，再煮20~30分鐘，用漏勺將雞腿和蔬菜撈出，再把湯水過濾成清湯即可。
寶寶肉類菜譜之蝦皮拌菠菜
材料：菠菜30克、蝦皮、香油各適量
做法：
1、蝦皮洗淨。用清水稍泡後，撈出切碎；菠菜洗淨，在沸水中焯過，撈出切碎。
2、將蝦皮和菠菜放在一起拌勻，淋入香油即可。
