原料:
鯇魚1條 油:1湯匙 雞粉:1/3湯匙 白胡椒粉:少許 香油:幾滴 鹽:適量
做法:
1. 萵筍洗淨去皮,切粗絲;蔥洗淨切成末;
2. 鯇魚肉洗淨,切成薄片;
3. 取一寬口煲,將萵筍絲鋪在煲內,草魚片則排在萵筍絲上,蔥末和白芝麻灑在魚片上;
4. 另取一鍋,將6碗水煮沸,放入所有調味料拌勻;
5. 將煮好的水緩緩衝入裝着萵筍絲和魚片的煲內,再開火稍煮一、兩分鐘即可食用。
功效:消積下氣,寬腸通便,利尿通乳。