口味萵筍條的做法
1.準備材料：萵筍200g、紅菜椒10g、白醋1茶匙、姜20g、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3g。
2.步驟1：姜切絲，蒜切片備用。
3.步驟2：青紅椒切碎備用。
4.步驟3：萵筍削去老硬的外皮，洗淨後切成5cm長0.5cm寬的條。
5.步驟4：用沸水焯一下。
6.步驟5：鍋中放油加熱後放入切好的薑絲和蒜片。
7.步驟6：加入萵筍絲翻炒片刻。
8.步驟7：出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。
烹飪小貼士
1、萵筍條儘量切粗細一致，這樣熟制的時間相仿。
2、萵筍條講究一個脆口，先過水可減少翻炒時間，口感清脆。
這道口味萵筍條，口感爽脆，鮮甜美味，是不錯的佐酒菜。萵筍含有非常豐富的氟元素，能改善消化系統和肝臟功能，促進食慾。兒童多吃萵筍對生長髮育很有益處，婦女產後缺奶或乳汁不通也宜食用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
