適合女人補氣養血的椰子雞湯的做法：
主料：童子雞1250克
輔料：椰子500克
調料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克
椰子雞湯的做法詳解：
1. 仔雞去骨，取肉，出水後切成1釐米見方的丁;
2. 椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個眼，將椰子汁倒出;
3. 再將其過羅，椰殼切開;
4. 用刮絲刀將其嫩肉刮成絲;
5. 將雞丁、椰子肉絲、椰汁、清湯裝入湯盆裏;
6. 用精鹽、料酒、味精調好味;
7. 蓋上玻璃紙（以防蒸時摻進水氣），上屜用小汽將雞丁蒸爛爲止;
8. 取出後，揭去玻璃紙上席即可。
椰子雞湯的作用功效：
1. 椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;
2. 任何飲料都無法與之比擬。
3. 椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;
4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病;
5. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口;
6. 補中有清，風味獨特;
7. 共成益氣生津，清熱補虛之劑;
8. 適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。
