推薦海鮮飯的做法
一、海鮮番茄炒飯
材料：明蝦、牡蠣、烏賊、番茄、玉米、雞湯、米飯、橄欖油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、放鍋裏，加兩碗雞湯煮開，再加一大匙橄欖油拌均。
2、加入番茄、玉米炒出香味，然後加入已經煮熟的明蝦、牡蠣、烏賊等，炒勻。
3、加入少許鹽、胡椒粉快速拌炒均勻，即可食用。
注：海鮮飯，也可加入菠蘿、兔肉、香腸等，視各人口味。
味道：米飯，滑硬有力、彈勁十足；海鮮，濃厚馥郁、甘香爽口。
二、蝦仁烤飯
原料：鮮蝦仁200克、蔥頭1/2個、黃油50克、大米100克、純淨水、蒜末、鹽、胡椒粉各適量。
製法：
1、鮮蝦仁洗淨瀝乾水分；蔥頭洗淨剁成末。
2、鍋中加入黃油燒化，放入蝦仁、蔥頭末、蒜末爆香，加入大米、鹽、胡椒粉中火炒勻，放入烤盤中，倒入沸水，用錫箔紙將烤盤完全覆蓋。
3、將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中烤20分鐘即成。
99熱心醫生溫馨提醒，魚蝦含豐盛的蛋白質和鈣，與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，水果的某些化學成分與海鮮中的鈣質結合，會形成一種新的不輕易消化物質，影響消化道，因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
