脾虛溼困時，應健脾去溼，把多餘的水分排出體外（利尿）或者減少、清除引起身體免疫反應的物質，而溫補脾胃是解除溼困的最好途徑。溫補脾可食用健脾的食物，如：鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山、蓮子、茨實、豬肚、鴨子等；祛溼食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時堅持喝治療祛溼飲品。潮溼往往與“寒”一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物。下面介紹幾款去溼良方：
★豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛溼，除肝熱
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。
做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。
適應症：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結消腫功效；綿茵陳則有清溼熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去溼，去肝熱，尤其適用於糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛溼、舒筋活絡
材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生薑絲少許。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
適應症：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除溼，固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲溼的作用。故本湯適宜脾虛有溼症見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。
★ 白朮陳皮豬肚湯
功效：健脾燥溼開胃
材料：陳皮10克，白朮30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生薑5片。
製法： 1、先將豬肚洗淨飛水。
2、將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
適應症：白朮功效補氣健脾、燥溼利水；陳皮具有理氣調中、燥溼化痰功效；豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食慾，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜。#p#副標題#e#
★赤小豆粉葛煲鯪魚
功效：清熱下火、祛溼潤燥
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片
做法： 1、赤小豆、陳皮洗淨；粉葛削皮洗淨，切塊。 2、鯪魚去鱗及內臟，洗淨，慢火煎至微黃。 3、把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改爲文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。
適應症：赤小豆有清熱解毒、利水除溼之功；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴；鯪魚有健筋骨、活血行氣、逐水利溼作用。故此湯尤其適用於溼熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人飲用。
★ 芡實煲老鴨
功效：滋陰，健脾祛溼。
材料：芡實100克，老鴨一隻。
做法：老鴨宰淨，芡實放鴨腹內加水2500ml，武火煲滾後，文火繼續煲2小時，加少許鹽服食。
適應症：芡實性味甘澀平，具有健脾祛溼，益腎固精的功效；老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾溼者見咽乾、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。
★ 眉豆花生煲雞腳
功效：健脾祛溼，強筋健骨
材料：眉豆80克、花生50克、雞腳4對、冬菇8個、豬瘦肉100克、生薑3片。
做法：配料洗淨，冬菇去蒂；雞腳洗淨，切對開；豬瘦肉洗淨，一起與生薑放進瓦煲內，加水2500ml，武火煲滾後，改文火煲約2小時。
適應症：眉豆，其甘、平、無毒，有祛暑解渴，健脾和胃，除溼止瀉等作用；花生性平、味甘，具有益脾潤肺、補血功效；該湯去溼氣而不寒涼，健脾胃而不油膩。同時，對腳氣病、小兒病後脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。#p#副標題#e#
★沙葛豬骨湯
原料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗。
做法：
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1－2小時；
2.豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起；
3.沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效：
清熱祛溼，健脾開胃。
★薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝
材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤
製法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麪浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
★白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克，稍滾三分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去溼，而且還含有豐富的營養。中醫認爲此方補脾胃甚好。
★田艾煲鯽魚
田艾30克，鯽魚250克，生薑10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去溼，還可以預防蠶豆病。
