海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。能夠清熱解毒、軟堅散結、利水降壓。
孕婦能吃海白菜嗎？
孕婦能吃，但要注意不能過量，還有最好不要吃醃製的那種。
產婦能吃海白菜嗎？
產婦能吃。
但要注意不能過量，還有最好不要吃醃製的那種。
嬰幼兒能吃海白菜嗎？
能吃。
可以把海白菜煮爛了給寶寶吃，也可以做成各種湯類，不過要注意的是任何食物都要有一個度，具體吃多少還得根據自己寶寶的消化功能的。
選購攻略
看肉質。優質的肉質肥嫩，寬且長，色澤爲深褐色或褐綠色，含沙和雜質量少。
看內部。在購買的時候，最好能打開看看。完整的較好；若是有碎小的混雜其中說明品質不佳，如果有孔洞或大面積破損則有可能是在存儲過程中有過蟲蛀或黴變。
食用技巧
一般以涼拌爲主。
