雖然我們都知道很多的蔬菜對於補充我們需要的營養非常的重要的，但是不同的蔬菜裏面的營養價值具有很明顯的不同，生菜是我們經常食用的一種蔬菜，我們現在很多人都很喜歡吃生菜，但是很少有人對於生菜的營養價值進行了解，那麼生菜的營養價值有哪些？
生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。 清炒生菜 具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。 蒜蓉生菜 除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。 蠔油 不是油質，而是在加工蠔豉(又名牡礪)時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即爲蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。 生菜與營養豐富的豆腐 搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。
蔬菜只能補充我們身體裏面需要的一部分影響，還有一部分的營養需要食用肉類食物來進行補充，因此我們平時的時候不能挑食厭食，最好是全方面的均衡飲食。同時適當的進行身體的鍛鍊對於身體健康也起到了非常重要的作用。
