孕婦可以吃烏雞，烏雞又稱烏骨雞，它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
功效：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認爲烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛
損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。
適合人羣：適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
下面推薦兩款食譜:
孕婦可以用烏雞煮什麼湯喝
1.烏雞瓜條湯:主料:烏雞一隻,西瓜(把紅的吃了,留下的瓜皮)把青皮削了不要剩下的洗淨切4-5cm長條,蜜棗一顆,姜一片.配料:鹽,雞精.製作:先把雞剁小塊用鍋燒水煮一下它,把它的血水煮出.而後撈出待用.又重用鍋燒半鍋水把洗好的姜和蜜棗放入,待水滾後再把雞放入煮半小時後就把瓜條也放入煮滾後用小火再褒2個小時.後放入配料就OK了.這湯有養顏功效(適合秋天至冬天)。
2.烏雞紅棗湯:主料:雞一隻,紅棗8顆.姜一片,配料:鹽,雞精.製作:先把雞剁小塊用鍋燒水煮一下它,把它的血水煮出.而後撈出待用.又重用鍋燒半鍋水把洗好的姜和紅棗放待水滾後再把雞放入大火煮半小時滾後用小火再褒2個小時即食。
