涼拌小黃瓜
材料：小黃瓜3～4條（約400克），紅辣椒1條，蒜頭3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，紅砂糖1大匙，醬油1.5大匙。
作法：
1.小黃瓜洗乾淨後，去頭尾，切成數段後（可入口大小）拍碎，稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。
2.之後將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末。
3.小黃瓜瀝去水分後，加入（B）調味料，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。
功效：
小黃瓜水份多，其清涼、甜脆的口感，具有清熱解毒的功能，正是夏天消暑利器;更重要的是，100克的小黃瓜，只有大約15卡的熱量，其中含有豐富的維生秦C，養顏美容效果好，最適合愛美的媽咪。
小黃瓜性寒冷，若腸胃較虛或是產後媽咪較不適合食用。若不使用紅辣椒，也可使用辣豆醬作取代，別有一番風味。#p#副標題#e#
白菜奶汁湯
原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
1.將白菜去筋洗淨，切成4.5釐米長，1.5釐米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。
2.在鍋內放入食油並燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食慾頓開。
砂仁鯽魚湯
原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。
做法：
1.把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內臟，洗淨。
2.將砂仁放入魚腹中、投入鍋內（砂鍋最好），加水適量，用文火燒開。
3.鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，即可食用。
特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食慾不振的孕婦食用。#p#副標題#e#
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
做法：豆腐皮用水洗淨，切成小塊。粳米淘洗乾淨，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。
特點：潤肺止咳，適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用。
孕婦的飲食非常重要，夏季來臨，很多孕婦由於妊娠反應而食慾不佳，今天中國吃網就給孕婦朋友們提供一些適合夏季開胃的營養食譜。
糖醋醃雞翅
材料：雞翅、澱粉、酒、薑絲、芝麻；
做法：
1.在雞翅上微上點酒，再抹上澱粉。
2.將調味料混合均勻並加些薑絲，在鍋裏煮一下，製成醃製汁。
3.將雞翅放入熱油裏炸透，撈出控幹油。
4.將炸過的雞翅放入醃製汁裏浸泡。
5.盛盤以後撒上蓋絲和芝麻，當天就可食用。
功效：穩定血糖值，預防妊娠反應#p#副標題#e#
蜜燒紅薯
原料：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
做法：
1.紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形;
2.紅棗洗淨去核，切成碎末。
3.炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
4.炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內即成。
特點：晶亮紅潤，甜軟香郁。紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補中、潤燥、緩急、解毒功效，營養豐富，是促進生長髮育、祛病強身、防老抗衰的佳品。孕婦吃蜜燒紅薯能祛病強身，促進胎兒的生長髮育，防止便祕，有利保胎。
西瓜片炒肉絲
原料：西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，水澱粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。
做法：
1.將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗乾淨，先片成薄片，再切成細絲，放入小盆內，撒上少許鹽拌勻，醃10分鐘後將瓜皮絲擠去水分。注意醃西瓜絲的時間不宜長，否則太鹹，影響菜的味道。
2.將瘦豬肉洗淨，切成細絲，然後放在水澱粉內拌勻；辣椒去蒂和籽，洗淨切成細絲；將蔥、姜洗淨，切成細絲。
3.鍋置火上，燒熱後放入花生油，油燒至七成熱時，放入肉絲，迅速炒散；見肉絲變色後，放入蔥絲、薑絲，加入料酒，炒勻後盛入碗中；鍋中再倒入花生油，油熱後，放火辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即成。
特點：色美味鮮，脆嫩爽口
營養分析：豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質；西瓜皮性味甘涼，有清熱解毒、利尿消腫的功效，是孕早期婦女的佳餚，有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。#p#副標題#e#
冬瓜蛤蜊湯
原料：蛤蜊，冬瓜，金華火腿，蔥，姜，料酒，香菜
做法：
1.冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的姜切絲，一半薑切片，蔥切段，備用；
2.蔥段、薑片、料酒倒入鍋中，接足量水——就是適合煮湯的水，這個水之後是要煮湯滴；
3.點火，蔥姜水沸騰後，倒入蛤蜊；
4.將蛤蜊煮燙一下，開口後即撈出蛤蜊和蔥、姜；
5.將蛤蜊肉取出；
6.煮蛤蜊的湯水裏加入少許薑絲和火腿末煮大約15分鐘；
7.然後倒入冬瓜，將冬瓜煮到軟軟的；
8.最後把蛤蜊肉倒入，再煮三兩分鐘即可。關火後立刻撒入香菜段。
適用人羣：懷孕中期
健康提示：蛤蜊被很多日本的懷孕書籍推薦爲極具營養價值孕婦食物，理由是蛤蜊中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應，而且也可以爲寶寶供給優質的營養。
功效：冬瓜是非常好的去水腫的食物，因此對於八成在孕晚期不同程度會出現腳、腿腫的孕婦來說，可以多吃一點點。#p#副標題#e#
銀芽雞絲
材料：芹菜、胡蘿蔔各50克、雞胸肉、綠豆芽（選用有根豆芽）各200克、鹽1/8小匙、鹽、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙；
做法：
1.雞胸肉洗淨，放入鍋中加半鍋冷水煮開，燜10分鐘（如小圖），撈出衝冷水，待涼，用手剝成細絲備用。
2.芹菜洗淨，切3釐米小段，綠豆芽洗淨，去除根部，一起放入滾水中汆燙，撈起，以冷開水沖涼。
3.胡蘿蔔去皮、切細絲，放入碗中加A料醃至微軟，以清水衝淨，放入盤中加入燙好的雞絲和芹菜、綠豆芽混合攪伴，加入B料拌勻即可端出。
營養分析：
1.綠豆芽富含維生素C， B1， B2及葉酸，有清熱、利尿的作用。
2.芹菜含鉀、鈣、磷、鐵與少量的維生素B2， C及β胡蘿蔔素，爲低熱量、高纖維食品，可降血壓，促進排便。
tips：
1.雞胸肉勿煮太老，採燜熟方式，外熟內嫩口感最佳。
2.芹菜、綠豆芽需挑較嫩者，涼拌時口感較清脆。
此菜清爽可口，適於孕婦夏季食用。
