別名：銀鯧、鏡魚 鯧魚
熱量：140大卡（100克可食部分）
分類：水產類
評價：鯧魚是一種常見海魚，含有較爲豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及鈣、鎂、硒等微量元素，適宜減肥期間食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）140.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）7.30
蛋白質（克）18.50
纖維素（克）一
維生素A（微克）24.00
鯧魚的營養價值
1.平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2.平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
鯧魚的使用效果
平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
如何挑選鯧魚
鯧魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，且對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉。
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