澳門美食一向是非常講究的，很多人都喜歡。葡國菜，是澳門美食的一大特色。其中就有一種我們都知道的葡式蛋撻。那麼，除了葡式蛋撻，還有什麼澳門美食呢?
1、葡式蛋撻
葡式蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面(是糖過度受熱後的焦糖)爲其特徵。1989年，英國人安德魯·史鬥(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者衆多，併成爲澳門著名小吃。
2、豬排包
豬排包
豬排包是一種澳門著名的食品。顧名思義，豬排包是指一個塗上黃油的麪包(一般使用豬仔包)中央夾着一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。豬排包是澳門最有名的小吃之一，麪包看上去很硬，但非常脆、鬆，和豬扒一起食用，真的還不錯，不過一定要慢慢吃，硬硬的麪包很容易傷到口腔內壁。
3、葡國雞
葡國雞
葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食，它採用了葡式的烹煮方法，再配以水欖、椰汁、橄欖油、黃姜粉、馬鈴薯等而得成，過程頗講技巧，其特點爲香味濃郁，雞肉鮮嫩可口，它是全套葡國菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風味更佳。
4、馬介休
馬介休
馬介休其實就是醃製過的鱈魚。馬介休有很多種燒法，從碳烤到香焗到油炸到入湯。建議初次嘗試的朋友，選擇芝士烹製的“焗馬介休”。芝士的香膩，可以中和掉馬介休的鹹味;同時厚厚芝士包裹下的分佈在馬介休周圍的蒜蓉等蔬菜，也會充分吸收馬介休的鹹鮮和芝士香醇而顯得格外美味。
5、非洲雞
非洲雞
這是澳門的一道名菜，充分結合了各地的食物精華。非洲的辣椒燒烤、印度的咖喱和香料、馬來西亞的蝦醬和中國澳門當地的新鮮食材，形成這道“世界國籍”的菜。
6、木糠布甸
木糠布甸
是澳門別具特色的葡式甜品，絕對必吃的甜品了，木糠是指餅乾碎，布甸即是布丁，由忌廉、餅乾等材料逐層冷凍而成的。這個甜點來自葡萄牙，於澳門發揚光大。它有雪糕般的口感，令人一試難忘......朱古力、碎果仁、綠茶、咖啡、芒果、曲奇好多種口味啊!
7、綠柚鴨
綠柚鴨
是澳門有名的風味小吃，近些年來，頗受顧客歡迎。做綠柚鴨，先選好味道甜美的廣西沙田柚一隻，開皮取肉，放入鉢內，加清水煮;取草鴨褪毛拾掇乾淨後，用清水洗淨，切成兩半。然後把兩個半隻鴨放在炒鍋中用油爆過，待鉢內水滾後將鴨肉投入，用文火煮約二至三小時，鴨肉酥爛，加入黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料，一會即可上桌。
8、白粥
白粥
這裏的白粥加入豆漿一起熬製，所以口感特別綿軟，也更加細膩清香，帶有濃郁的米香和淡淡的豆香。。賣相驟眼一看還以爲是豆漿。攪拌一下，發現裏面只有少量的米碎和腐竹碎。而那裏的蘿蔔糕用料非常足，還有多種口味的豆腐花，很多人都特別推薦它的芒果豆腐花。喜歡吃芒果的你，一定要去嚐嚐。
9、蝦子撈麪
蝦子撈麪
這裏必點的蝦子撈麪，面是手工打造的，蝦子是經過炒後，香而酥。粒粒蝦子灑在面上，爽滑彈牙、有嚼勁。吃時要先將蝦子與面拌均勻。
10、水蟹粥
水蟹粥
蟹黃與粥水融於一體，泛起一層金黃，誘人奪目。雖標榜水蟹粥，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹的精華部分，熬出馳名水蟹粥的美味。
11、豬腳姜
豬腳姜
此店除了有馳名的豬腳姜外，更新奇的是有用祕製姜醋泡製而成的豬肚、豬腸、豬耳。據老闆透露，這種姜醋是用了三種不同的醋配製而成的，有白醋、黑醋和甜醋，風味獨特，比起傳統的豬腳姜可謂是青出於藍勝於藍。
12、義順牛奶
義順牛奶
澳門美食遠近馳名，新碼路議事亭旁的“義順牛奶”有二百多年曆史，再加上義順自設農場飼養乳牛，所以它們的奶類食品特別原汁原味，不少人每次來澳門，也必到這間老字號的總店點上一個雙皮奶。
以上，就是小編跟你分享的12種澳門特色美食。有很多是大陸不常見的，到澳門旅遊的小夥伴，千萬不要錯過哦。對於吃貨而言，所有的旅行都是爲了遇見美食。
