注意事項：本粥香滑味美，消化力差的小兒均可食用，一般可按小兒的興趣多食無害。
材料：臘鴨肫（鮮品亦可）1個，山藥、薏米各10克，粳米100克。
製做：將鴨肫洗淨切碎，與山藥、薏米、粳米同置砂鍋內。加水適量，以文火煮熬成稀粥。
服法：以此粥爲食，或做早餐食用。
功效主治：鴨肫的作用類似雞內金，主要有健胃消滯的作用，同時富有營養。淮山、薏米的功效已如前述，本膳有健脾益胃、增強消化(消化食品)力的作用。用於治消化功能差的厭食症，每見患兒食後即飽脹，或時常噯腐噯氣。
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