原料：
油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙蔘5條， 鯇魚尾一條（約500克） ，木瓜一個（中等大小） ，雪耳一朵， 姜3片。
做法：木瓜削皮去籽，切塊； 魚尾洗淨去鱗，起熱鍋，倒油，放姜和魚尾，將魚尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮； 煮沸瓦煲內的水，放入木瓜、雪耳、沙蔘，再倒入魚尾和湯，文火煲一小時，下鹽調味即可。
應用：潤澤、消食、催奶。
