孕期食譜 生薑滾魚湯
原料：魚300克、棗(幹)30克、豬肉(瘦)200克、鹽3克
做法：
步驟1：用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質，洗淨，去鰓、髒雜，再洗淨。
步驟2：起油鍋慢火煎至微黃，濺入紹酒和少許清水。
步驟3：下薑片，加入清水1250毫升(約5碗量)。
步驟4：鍋內加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色，調入適量食鹽便可。
營養價值：
民間常言“冬食蘿蔔夏食姜”。夏日時用姜，辛溫入脾胃能溫中化溼，健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生薑。這道生薑滾魚湯鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富，色如牛奶，味鮮可口，有健脾醒胃的功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
