孕期食譜 蝦皮雞蛋羹
原料：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升
做法：
步驟1：雞蛋打散。
步驟2：蛋液加溫水打勻。
步驟3：過篩倒入燉盅中。
步驟4：蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。
步驟5：燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
營養價值：
蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
