帶魚
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高爲頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊爲食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱爲中國的四大海產。
帶魚的營養價值
帶魚爲高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。
每100克帶魚肉中，蛋白質有19克，脂肪有7.4克，其他營養成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。 卵磷脂可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽爲能使人返老還童的魔力食品。 6—硫代鳥嘌呤物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
帶魚的功效與作用
味甘，性微溫，有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。
食用帶魚具有降低膽固醇的作用，且對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
經常食用帶魚，補血、澤膚、養髮、健美、補益五臟，並且對於預防肝病意義重大，可以極大地降低肝癌發病率。
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
孕婦可以吃帶魚嗎？
可以吃。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育。
產婦可以吃帶魚嗎？
可以吃。
將帶魚搭配木瓜一起食用，有非常好的催乳功效。此外帶魚還有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補血、健美的功效，對於產後媽媽滋養身體、提高乳汁質量有重要意義。
