主料：西米 椰奶 橙子 山藥
香橙山藥西米露的做法步驟：
1. 香橙，山藥切丁備用
2. 將山藥跟西米一起煮，西米煮得晶瑩剔透即可出鍋
3. 將西米，山藥撈出瀝乾水，加入香橙，椰汁即可
西米的營養價值
西米又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，補肺，化痰，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
