辣子雞丁的做法大全

材料

土雞半隻，乾紅辣椒，生薑，蒜，蔥，鹽，酒，糖，生抽，蛋清

做法

雞肉切丁，用鹽、酒、蛋清把雞醃半個小時

用大火燒開油，放入雞丁來炸至金黃撈出。

然後放油爆姜、蔥、蒜、乾紅辣椒，加入雞丁、生抽和糖，大火翻炒，起鍋。