龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配生地等藥物精製而成。
其性溫和，不涼不燥，老少皆宜， 具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，
孕婦能吃嗎
不能吃。
因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此孕婦不宜食用。
產婦能吃嗎
不能吃。
因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此產婦不宜食用。
嬰幼兒能吃龜苓膏嗎？
不能吃。
龜苓膏屬性涼性，嬰幼兒吃容易引起腹瀉，最好不要吃。
選購攻略
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。
食用技巧
龜苓膏夏天吃比較合適。因爲它能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃。
食用龜苓膏一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用。
