現在是一年中生蠔最肥美的季節，愛吃生蠔的人每天來上一打都不夠吃。那麼什麼生蠔纔是好的生蠔，生蠔的吃法有哪些，你知道嗎?
生蠔
好的的生蠔應來自純淨的海域，從離岸到上桌不超過24小時，要保證生蠔的鮮美。新鮮的生蠔是美味的基礎。生蠔的吃法有哪些?一遍有蒸生蠔，烤生蠔，生蠔刺身三種吃法。
蒸生蠔
蒸生蠔：蒸生蠔一般是用蒸鍋蒸，或者用高壓鍋清燜生蠔，蒸生蠔，生蠔食材要足夠好要新鮮，口感纔會好。在高壓蒸汽下生蠔最大限度保留了自身口感，不失原味。吃清燜大蠔，要自己動手開蠔，拿起專業蠔刀，撬開厚厚的蠔殼，肥美的樣子讓人忍不住就想吃。
清燜生蠔
怕腥的人可以加上蒜蓉醬，清燜生蠔搭配它最合適不過，刺溜一口下去，入口時先是淡淡的海水滋味，接着是蒜蓉的味道，然後是蠔肉本身的甜味兒，鮮嫩爽滑，鹹香不膩，一大盆根本填不滿胃。
烤生蠔 ：小編最愛的還是烤生蠔，炭火烤的生蠔，淋上蒜蓉加上辣椒，每天都要吃上一打。快烤熟的時候整個生蠔開始滋滋作響，蒜香味就像開了掛，香氣一個勁地往鼻子裏竄，忍不住就口水直流。個頭肥美的生蠔藏在厚實的蒜蓉下，一肚子飽滿的汁水，在面前抖動，十分誘惑。一口吃下去，鮮甜的汁水混合蒜蓉的辛辣清甜，充斥整個口腔，真是太美味了。
烤生蠔
生蠔刺身：這是是生蠔最簡單的吃法，但也對生蠔食材要求最高，一定要足夠新鮮。吃的時候無需過多的修飾，只要擠上一點檸檬汁，一口清甜鮮到嘴裏心裏。奶白鮮嫩的蠔肉兜着充盈的水分，一口啜進嘴裏瞬間爆漿，不能再滿足了。
生蠔的吃法有哪些?一般就是蒸生蠔，烤生蠔，生蠔刺身三種這三種吃法了，你最喜歡哪種?
