孕早期食譜 梅子雞翅
原料：雞翅12個、話梅15粒、油菜2棵，醬油、冰糖、姜、花雕酒、植物油適量。
做法：
1、材料備好
2、雞翅洗淨瀝乾水份，用牙籤在雞翅的表面扎一些小孔，開水倒入話梅碗中浸泡一會，薑片備好。
3、將塔吉鍋放在煤氣爐上，調小火，鍋入刷入少許油，爆香薑片。
4、然後放入雞翅煎至表皮變黃。
5、雞翅煎好之後，淋入花雕酒。
6、倒入浸泡好的話梅和話梅水。
7、再倒入紅燒醬油，放入冰糖。
8、蓋上塔吉鍋的蓋子，燜15分鐘。
9、燜5分鐘，中途開蓋翻一次雞翅，讓雞翅更均勻上色。
10、15分鐘後關火，再燜2分鐘。
11、油菜切出花朵，焯水。
12、將雞翅圍圓碼入鍋裏，話梅放入雞翅之間，油菜花放入中間即可上桌。
營養價值：
孕早期對維生素A的需求量較大，孕婦食用雞翅可改善孕吐反應，有利於胎兒的健康發育。
