（圖片來源：美食城）
豇豆麪條
原料：豇豆麪條200克，北方芋頭6個，香菜大蔥適量。
做法：
1.備料。
2.發揮最好的刀工，芋頭切薄片。
3.鍋裏放水，下芋頭片，大火煮開，小火燉至八成熟。另燒一壺開水備用。
4.燉好的芋頭片，再倒入開水，燒滾，下豇豆麪條，香菜和蔥切末備用。
5.大約煮四分鐘左右，豇豆香味傳出，加鹽調味。
6.盛出豇豆湯，可以享用了。相關精彩閱讀：5種武漢經典名小吃的做法#p#副標題#e#
（圖片來源：美食城）
南昌涼拌粉
材料：米粉。
配料：大蔥，大蒜，生薑，香菜，幹辣椒，生抽，鹽，辣椒粉，冬菜，香油，蠔油。
做法：
1.準備幹米粉，質量好的米粉沒有雜質，口感好，有韌性。一般超市都有賣的。
2.準備配料：大蒜，生薑，大蔥，幹辣椒。
3.姜蔥蒜切末，幹辣椒切小段。
4.冬菜買回來洗淨切成細末待用。
5.米粉入鍋用水煮，煮的時候要用筷子翻動，不然容易粘鍋。
6.煮的時間不能太長，米粉太爛沒有嚼勁，時間太短，米粉沒煮透會很硬，差不多用筷子剛好夾斷爲正好，我是開大火煮五分鐘，再關火加蓋悶至完全斷生即可。
7.煮好後撈起來盛在漏籃裏，用涼水沖洗幾遍，洗掉米漿，注意一定要把米漿洗掉，等水變清了就算洗好了，再濾水。
8.起鍋放少許油，爆香蔥薑蒜末和幹辣椒段炒香。
9.倒入2勺生抽，1勺蠔油，加鹽適量（這個是拌料汁，味道可以適當鹹一點）。
10.再調入1勺辣椒粉和2鍋鏟水燒開關火。
11.最後把做好的拌料汁倒入碗裏冷卻。
12.拌粉的時候除了加入拌料汁，再加少許香油，大熱天來碗涼拌粉最爽了。#p#副標題#e#
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黃瓜凍糕
原料：黃瓜2根。
配料：吉利丁片2片，枸杞少許。
調味料：白糖50克，生粉少許。
做法：
1.準備好所需食材。
2.將吉利丁片用適量冰水泡軟。
3.將1根半黃瓜切條備用。
4.將切好的黃瓜條裝入榨汁機。
5.將黃瓜榨成汁。（不要加水）
6.將剩餘半根黃瓜去芯後切成小粒備用。
7.將少許生粉加適量水調勻備用。
8.鍋內燒約300ml水，燒沸後轉小火，加入吉利丁片，慢慢攪拌均勻。
9.加入白糖，直至攪拌融化。
10.加入黃瓜汁繼續攪拌煮沸
11.加入水澱粉煮至濃稠後倒入黃瓜丁和枸杞。
12.倒入模具內晾涼後放入冰箱。
13.待黃瓜凍糕凝固後，從模具倒出，裝入盤中即可。#p#副標題#e#
（圖片來源：美食城）
香辣臭豆腐
原料：臭豆腐、紅辣椒、綠辣椒、洋蔥、老乾媽豆豉醬、大蒜、油鹽。
做法：
1.準備好原材料。
2.燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥末和大蒜末。
3.爆出香味後加入老乾媽豆豉醬。
4.繼續翻炒幾下後加入臭乾子丁。
5.繼續翻炒，直至豆豉醬都均勻的裹在乾子的表面上。
6.下入紅綠青椒丁一起翻炒。
7.加入少量的鹽調味，再繼續翻炒兩分鐘。
8.翻炒幾下後盛出裝盤即可。
