洋蔥富含硒，有效地延緩細胞的衰老過程，此外，洋蔥還含有豐富的鈣，長期食用可以改善肌膚，使肌膚白皙潤滑。
其他養生功效
殺菌消毒
洋蔥經常食用可增進食慾，促進消化，祛痰，利尿，預防感冒。
防治骨質疏鬆
常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
延緩衰老
經常吃洋蔥具有防衰老的功效。
降低血壓
洋蔥具有降血壓，預防血栓形成的作用。
食用指南：1、患有皮膚瘙癢性疾病和眼疾，眼部充血者不宜多食洋蔥。
2、洋蔥一次不宜食用過多，否則會刺激視網膜，容易引起眼目模糊和發熱。
選購妙招：選購洋蔥時，要選擇外觀完整，表皮光滑，無裂口或腐損的優質洋蔥。
美容養顏食譜推薦：洋蔥圈煎蛋
材料：洋蔥50克，雞蛋2個。
調料：鹽，植物油各適量。
做法：1、洋蔥去老皮，洗淨，切厚片，取洋蔥皮的最外層，雞蛋洗淨磕入碗內，加鹽攪拌均勻。
2、煎鍋置火上，倒入適量的植物油，待油溫燒至五成熱時放入洋蔥圈，在洋蔥圈內倒入蛋液，煎至蛋熟即可。
洋蔥炒牛肉
材料：嫩牛肉200克，洋蔥絲300克。
調料：蔥花，薑絲，蒜末，鹽，醋，味精，水澱粉，嫩肉粉，料酒，雞蛋清，植物油，胡椒粉各適量。
做法：1、嫩牛肉洗淨，切片，加入鹽，味精，嫩肉粉，雞蛋清和水澱粉拌勻上漿，冷藏1個小時待用。
2、鍋內倒油燒至七成熱，倒入洋蔥絲，加入鹽，醋煸香，盛出。
3、另外起鍋上火，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉煸炒至熟，盛出。
4、鍋留底油燒熱，爆香蔥花，薑絲，蒜末，加入洋蔥，牛肉，放入料酒，加入鹽，胡椒粉炒勻即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
