銀魚小煎餅的做法
銀魚乾用水泡軟
洋蔥，青蔥，胡蘿蔔，泡軟的銀魚乾分別切末。（切碎一點，利於消化）
再加入過篩後的麪粉，如果不過篩，那麼攪拌的時候要攪拌好，不要有小顆粒
再加入鹽和120克左右的水攪拌均勻。攪拌出的麪糊厚度以筷子放入30秒鐘不會掉下來
平底鍋放少許油，用小勺將麪糊慢慢地放入平底鍋中
慢慢兩面煎至金黃色
1、所有的材料選用顏色鮮豔的小朋友愛吃。
2、洋蔥裏不光有些香味，還有甜味。所以口感很不錯。
3、煎的時候用小火，火力太大容易糊。
