芹菜有降血糖、安神養血的功效，而且營養豐富，芹菜中富含豐富的鐵元素，可預防更年期女性貧血，芹菜中的生物鹼提取物，對人體有鎮靜安神的作用，更年期女性常食有利於安定情緒、消除煩躁。
相宜搭配及功效
芹菜+核桃：美容養顏、抗衰老。
芹菜+花生：抗衰老。
芹菜+茭白：降低血壓。
芹菜+紅棗：補血養顏。
推薦食譜：芹菜拌海帶絲
原料：水發海帶100克，芹菜梗85克，胡蘿蔔35克。
調料：鹽、芝麻油、涼拌醋、食用油各適量。
做法：1、洗好的芹菜梗切成小段，海帶和胡蘿蔔切成絲。
2、鍋中注入適量水燒開，加入少許鹽、食用油，倒入海帶絲、胡蘿蔔絲，攪拌均勻，煮約1分鐘。
3、再倒入切好的芹菜梗，攪拌勻，煮約半分鐘。
4、至全部食材斷生後撈出，瀝乾水分備用。
5、把焯煮過的食材裝入碗中，加入適量鹽，倒入涼拌醋。
6、再淋入芝麻油，攪拌至食材入味，盛出裝盤即成。
營養功效：芹菜具有鎮靜安神、利尿消腫的功效，對更年期女性皮膚粗糙、失眠、頭疼等症有食療作用，而且芹菜富含纖維素，能延緩皮膚衰老，此外，海帶含碘豐富，對維持更年期女性甲狀腺功能非常有益。
芹菜炒臘肉
原料：臘肉300克，芹菜100克，紅椒30克，蒜末、蔥段各少許。
調料：鹽、雞粉、辣椒油、料酒、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗好的芹菜切成段，洗淨的紅椒切開，去籽，切成段，再切成條。
2、鍋中注水燒開，倒入臘肉，氽去鹽分，撈出。
3、用油起鍋，倒入氽過水的臘肉，炒出香味。
4、放入蔥段、蒜末，翻炒均勻，倒入切好的紅椒、芹菜，快速翻炒勻。
5、淋入辣椒油，加入鹽、雞粉。
6、再淋入料酒，炒勻提味，倒入水澱粉，快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。
營養功效：臘肉具有開胃、消食等功效，對消化不良有較好的食療作用，芹菜對女性赤白帶下、頭暈等症有食療作用，尤其是肝腎陰虛症狀爲主的更年期女性，常食本品，可以緩解心煩失眠的症狀。
芹菜燒馬蹄
原料：芹菜梗90克，馬蹄肉120克。
調料：鹽、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、將洗淨的芹菜梗切成小段，馬蹄肉切成片。
2、鍋中注入適量水燒開，加入少許食用油。
3、倒入切好的馬蹄肉，略微攪拌幾下。
4、放入芹菜段，攪拌勻，再煮約半分鐘，至食材斷生後撈出，瀝乾水分待用。
5、用油起鍋，倒入焯煮好的食材，用大火翻炒片刻，加入鹽、生抽，炒勻調味。
6、再倒入水澱粉，炒至食材熟軟、入味，盛出裝盤即可。
營養功效：馬蹄營養豐富，調節酸鹼平衡，有助於更年期女性維持正常血壓、血脂和血糖水平，搭配芹菜食用，能預防高血壓。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
