藕片對於很對女生來說，再重要不過。我們會經常炒着、涼拌甚至燉湯喝，營養價值豐富，而且口味也是清淡可口，百吃不膩，是我們很多人喜歡的一道菜。上牀蘿蔔下牀姜，很多人也都有吃生薑的習慣，無論做菜餚還是泡水很多人都離不開生薑。今天我們給大家來說說鮮藕薑汁粥怎麼回事？
藕，又稱蓮藕，蓮的根莖。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定爲御膳貢品了。
生薑性熱，味辛。歸脾、胃、心、肺經。功效：溫中，回陽，溫肺化飲。姜之幹者，乾燥後發散力減弱，而溫裏之共增強，故偏治裏寒，其性能走能守，溫肺散寒而化痰飲。每常用於治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。乾薑首入脾胃，以其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒症，症見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒症，無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用。生薑可以泡湯喝。無事之時，可以洗淨幾塊生薑，切成薄片，放入鍋裏，文火燜湯，既祛寒，有滋養身體的功效。
需要的食材就是：鮮藕(去節)500克，生薑汁10克，粳米100克。然後鮮藕去皮，洗淨切碎，加粳米、1000毫升清水，以弱火慢煮粥，熟時加入薑汁即成。
鮮藕搭配生薑居然可以治療嘔吐，這麼強大的作用我們也真是第一次聽說。不過這二者食材的對人體的健康還是有益的。上面給大家說的做法，對於許多想嘗試做鮮藕薑汁粥的人士來說不失爲一個好的方法。既美味，又是一道食療粥，這道美味的食療粥你學會了嗎？
