熱量：348大卡（100克）
分類：五穀類
評價：幹掛麪在米麪類食物中碳水化合物及蛋白質的含量較高，膳食纖維的含量較低，容易被消化及吸收，適宜減肥期間食用。精彩推薦：減肥食物熱量表查詢
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）348.00
碳水化合物（克）74.90
脂肪（克）0.60
蛋白質（克）10.30
纖維素（克）0.70
維生素A（微克）一
度量單位
度量單位熱量（可食部分熱量）
1把掛麪（50.0克）174大卡
標準（100克）348大卡
掛麪的營養價值
掛麪（不添加輔料）的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麪，營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麪易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
掛麪的吃法
1.煮掛麪時一要多加些水，因爲掛麪還有個“漲發”過程，要吸收一些水分；
2. 二要注意用慢火，使熱量隨着水分由外到裏，逐層進去，這樣才能把掛麪煮熟、煮透，麪湯清，口感好。
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