孕期食譜 橙香小排
原料：豬小排500克、橙子2個、食鹽適量、醬油適量、檸檬汁少許、植物油適量、白糖適量
做法：
步驟1：新鮮橙子(也可以用橙汁代替)用攪拌機榨汁。
步驟2：將排骨洗淨去掉血水然後剁小塊。
步驟3：排骨涼水下鍋，開鍋後煮大約四、五分鐘，邊煮邊撇去浮沫，撈出排骨用熱水將排骨沖洗乾淨。鍋內放入榨好的橙汁，加入少許橙皮及一大碗開水煮開。
步驟4：倒入排骨改小火燉45分鐘，再倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁調成的料汁。
步驟5：改小火慢慢讓橙汁裹在排骨上，排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化，而且有濃郁的橙香。
營養價值：
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，它可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便祕的功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
